Ресторан "L'auberge Du Pont De Collonges" расположенный в четырех километрах к северу от Лиона на берегу Соны,стал обязательным пунктом остановки для гурманов со всех уголков земного шара,так как ресторан принадлежит самому Полю Бокюзу.
Яркий,малиново-фисташковый фасад ресторана видно из далека. Ресторан украшен экспонатами и декорациями из блюд,иллюстрациями заимствованными из словарей Антонина Карема (основателя французской кухни),почетными фресками,посвященные заслуженным поварам,коллегам и друзьям,а также семье Bocusa и всему экипажу,который способствует славе Collonges.
Отобедать в Collonges-все равно,что сходить в цирк,под куполом которого,художники шоу знают свои трюки до кончиков пальцев,а представление корректируют с точностью до миллиметра и секунды.
Комментариев нет:
Отправить комментарий